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旋振筛在南瓜粉出产工艺中的作用

发布时间:2014-07-09 作 者:大汉机械浏览: 次

       南瓜粉就是南瓜的粉末。南瓜粉含有丰富的碳水化合物、蛋白质、炊事纤维、维生素、胡萝卜素、果胶,及钾、铁、镁等丰富的微量元素,此外还有瓜氨酸、精氨酸等及一些酶类对人体十分有益,脂肪含量却非常低。它对胰岛素细胞起有保护作用,可使糖尿病患者血压,血糖下降,其次南瓜粉中的果胶可延缓肠道对糖和脂质的吸取,中和、清除体内重金属和部分农药,并能帮助肝、肾功能减弱患者增强肝肾细胞的再生能力。另外南瓜粉含有大量SOJ因子,具有延年益寿、养颜美容、肌肤丰美,尤其对女性有美容、减肥功效。旋振筛在南瓜粉的加工工艺中起着非常重要的作用。下面大汉振动机械为您讲解南瓜粉的工艺流程。
南瓜粉的加工工艺流程:
一、处理:南瓜盛产期,抉择皮较硬、成熟期长、肉质呈桔红色的瓜,洗净,去蒂、去皮、去籽。
第二、切丝:将处理好的南瓜,切成丝,放入清水中浸泡1小时,脱水取出。
第三、晾晒:选一块干净地方,铺上纱布,把洗好的南瓜丝摊在上面,自然风晾干或晒干。
第四、烘干:将南瓜丝摊开放入烘箱,温度调到60-80℃,烘8小时左右,手感干透时取出。
第五、粉碎:先将粉碎机消毒、晒干,然后把南瓜丝粉碎成细粉状。
第六、过筛:把粉碎好的粉末经过旋振筛筛分分级,放入陶瓷盘中,粗粒可再粉碎。
第七、杀菌:把过筛的粉末放入烘箱,温度调到80℃,烘干2小时即可包装。南瓜粉的下脚料可做南瓜糕点,或到场面粉制成南瓜面、南瓜酱。用20%的南瓜下脚料与80%的蔗糖混合,可制成糕点;将54%的南瓜粉和46%的番薯粉调成糊状,再加上少量明矾拌匀,通过粉丝机可压成南瓜粉丝,经煮熟晒干即为成品;南瓜粉结晶浓缩喷雾制成南瓜饮料,与茶叶可配制成速效南瓜茶、南瓜糕等。

 

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